蔬菜：把保健蔬菜请上餐桌
传统宴席菜肴大多是动物性食品。就算有些素食，烹调时也总是不厌其烦地添加油、糖和调味品，以便够上“美味”的标准。然而在富裕生活当中，浓味美食经常见面，那些具有保健作用的清爽食物也许反而是更好的节日美味。
问问自己，有哪些蔬菜平日你极少问津？有哪些菌类你难得一见？在节日餐单中，不妨优先考虑下面这些保健美食：
1． 香菇、金针菇、榛蘑、松蘑、猴头、竹荪、木耳、银耳之类，不仅味道鲜美，而且蛋白质和维生素含量丰富，能够提高免疫力、预防心血管疾病。
2． 海藻类蔬菜如海带、紫菜、裙带菜等具有排除食物中致癌污染物的功效，而且有利降血糖、降血脂，还能调节酸碱平衡，减肥美容，是节日不可忘记的选择。
3． 新品种蔬菜如四棱豆、紫背天葵、紫菜花、绿萝卜、菊苣、牛蒡、芦荟、仙人掌等，都是营养价值高或保健作用显著的蔬菜。
烟台营养师培训
1、培训对象：
公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
2、学习内容：
公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
3、公共营养师职业等级
公共营养师资格考试是由人力资源和社会保障部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
报名日期：周一至周日 8:30—21:00 节假日照常报名
友情提醒：报名时，请携带身份证、一寸照片2张、学费及教材资料费；
详情请致电咨询
联系人：郭老师
电 话：+0903
手 机：186+6389+8385 （同号）
Q Q：139+7124+784
地 址：烟台市芝罘区海港路10号润隆大厦11楼F座邦文教育（南大街和海港路交叉口工商银行北侧）
公交路线：1路、2路、5路、45路、52路、62路、70路、80路至中心广场下车
9路、10路、21路、22路、31路、42路、43路、44路、51路至海港路下车
一件事情的发生，衡量不出一颗心的淡定，而一颗心的淡定，却能影响一件事的解决结果。一个人的深度，衡量不了一颗心的从容，而一颗心的从容，却能彰显一个人的深度。让我们豁然开朗的，也许只是一个道理，左右我们心绪的，也许只是一个心结。将心放宽，以一颗平常心应对世间所有的无常！
