采用的是二段式高低压分离的静电工作原理。电离极板在吸附极板的前端。采用高低压交错的方式。二段式油烟净化器生产成本比较高，但是油烟吸附的面积大。
模块化设计
要从使用功能上来选择油烟净化器
A．如果您需求的油烟净化器是为了环保达标，无特殊要求，您可以选择净化效率大于85%的产品即可。
B．如果您对油烟净化器的要求比较高，如低空排放，目测无烟等等，您选择净化效率大于95%的油烟净化器。
材质：
净化器材质：极板采用铝板或铝合金板材；
机箱采用钢板喷塑；做防锈处理
电控部分：
电源采用高压自动变频电源，工作电压为低压6KV~7.5KV 高压12KV~15KV
智能过电保护模块（自动断电，5秒自行启动）净化效率大于95%
餐厅油烟净化设备注意事项
1、每个炉灶对应的处理风量约为4000m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应静电式油烟净化器的规格型号。
2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般小于静电式油烟净化器的处理风量；（此数据仅供参考，具体技术按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于油烟净化器的处理风量时会影响净化器的净化效果）。
3、安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离4米以上比较合适。
4、设备在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。
5、设备的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。
6、设备箱体必须安全接地.。
7、接好排油管
8、为确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动净化器之前必须先启动风机运10分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。
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