鸡粪有机肥料在无公害农产品生产中起着重要的作用，主要表现在以下方面：
（1）提供作物生长所需要的养分。鸡粪有机肥料施入土壤，经微生物分解，可源源不断的释放出各种作物生长所需的养分，同时还释放出大量的二氧化碳，供作物吸收利用和促进作物光合作用，提高作物产量。
（2）改良土壤，培肥地力。鸡粪有机肥料中的有机质，在分解转化过程中形成的腐殖质，能促进土壤团粒结构形成，改善土壤的理化性状，增强土壤保肥、保水性能，改善土壤耕性和提高土壤保温能力，从而达到培肥地力的作用。
（3）鸡粪有机肥提高化肥利用率。鸡粪有机肥料与化肥配合施用，缓急相济，互相补充，可显著提高化肥的肥效。
（4）提高作物产量，改善作物品质。鸡粪有机肥料在分解转化过程中改善和优化了作物营养条件，不仅增加作物对养分的吸收，增强新陈代谢，刺激生长发育，还大大提高农产品的品质。
（5）增强微生物活性。一方面增加土壤中有益微生物数量；另一方面为土壤微生物的活动创造良好的环境条件，增强土壤微生物活性，促进作物根际营养，提高土壤微生物对鸡粪有机肥料的分解转化能力。
五、增强土壤保肥性和缓冲作用：鸡粪有机肥料具有多方面的作用，其核心部分是有机胶体，有机胶体具有胶结，有机胶体具有胶结力、代焕性等。鸡粪有机肥料中集中了大量的有机胶体，离子交换能力强，相当于土体10至20倍，从而大大的增加了土壤中的钾、钠、钙、镁、铁、铝等吸收。
六、减轻土壤污染：腐殖质能吸收某些农药，有机质与重金属离子形成的螯合物等，易溶于水，可以从土壤中排出，能消除农药残毒及减轻重金属污染土壤。
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