梁老师
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《公共营养师》职业描述
从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。主要从事的工作内容包括：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教。
培训内容与课程设置：
1、培训内容：由人民卫生出版社正式出版“营养治疗管理师”专用教材《临床营养学》。
内容包括：营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水）与能量，各类食物的营养价值，平衡膳食，中国及国外主要国家膳食指南，特殊人群的营养，营养状况评价与营养健康教育，患者营养咨询，医院基本膳食，治疗膳食与试验膳食，肠内营养，肠外营养，食疗与药膳，保健食品与膳食补充剂，绿色食品，食品家族的新成员-特膳食食品，呼吸系统疾病营养治疗，循环系统疾病营养治疗，消化系统疾病，内分泌系统及代谢性疾病营养治疗，泌尿系统疾病营养治疗，血液系统疾病营养治疗，神经精神疾病营养治疗，感染性疾病营养治疗，妇产科疾病营养治疗，儿科疾病营养治疗，皮肤及变态反应性疾病营养治疗，脏器移植的营养支持，特殊状态下的营养支持。
2、同时增加中医基础、西医概论、如何看懂医院报告单、营养养生、营养学教育等专业课程
3、培训要求：
经过培训后，学员应具备以下知识和能力：
A、掌握营养治疗健康管理的基础理论知识；
B、了解并掌握各类食物的营养价值及食物安全的知识和内容；
C、了解并掌握营养素对人体健康的重要作用，弄通弄懂不同营养素对人体的不同作用，以及人体缺乏某种营养素时表现出的症状和可能产生的某种疾病；
D、能够相当准确的运用所学的知识和技能为人们提供营养治疗健康管理咨询：指导人们的膳食、心理、运动、休息，使其营养更加均衡、心态更加乐观、运动更加合理；制定个人的营养方案和营养治疗增补方案以及运动方案；准确的确定不同疾病病人的不同营养需求和营养治疗及运动治疗方案
