酵母氮素
1、产品特点:
复合是“快速易利用氮源”和“难利用氮源”的高技术优化复合体。其中,前者能使刚接种的菌体迅速生长,从而缩短了微生物发酵的延迟期;后者能渐进地抑制微生物菌体过分生长,从而使菌体不得不把所投入的培养基的“营养质能”由“长菌体”向“分泌代谢产物”方向转化,进而提高了培养基的利用效能。
2、复合用途:
复合广泛应用于抗菌素,维生素(VC、VB2等),氨基酸(味精、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等),生物酶制剂(淀粉酶、糖化酶,脱氢酶等)、生物防腐剂(乳酸链球菌素)、有机酸(透明质酸)以及其它生物工程等发酵工业中,它是微生物生长、繁殖以及分泌目标产物所需的可调控理想有机氮源,在微生物的发酵过程中能起到调控发酵方向和进程的重要作用。
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