甘蓝具有重要的医学保健作用。甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素, 甘蓝的吃法很多,生食,清炒,烧汤,与其他食品混烽,还可做泡菜,淹菜,酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为食法。我们平常所说的“卷心菜”就是甘蓝中的一种。
-《CCTV7农广天地正版光盘——甘蓝高效种植技术(VCD)》
目录
01 早春早熟栽培
02 春季中晚熟栽培
03 夏秋季中晚熟栽培
04 冬季栽培
05 加工
《正版图书——图说甘蓝高效栽培关键技术》本书由西北农林科技大学园艺学院恩慧教授编著,以图解文说方式,介绍甘蓝高效栽培的关键技术。内容包括:甘蓝的栽培类型,甘蓝抗病优质品种介绍,甘蓝生长发育过程和对环境条件的要求,甘蓝的主要栽培季节与栽培要求,甘蓝的育苗技术,春甘蓝地栽培、春甘蓝覆盖栽培、夏甘蓝栽培、高山越夏甘蓝栽培和秋甘蓝栽培技术,以及甘蓝主要病虫害的防治技术等。全书内容新颖,技术先进,重点突出,形象直观,科学实用,可操作性强。适合广大种菜者,菜农和基层农业技术推广人员学习使用,也可供农业院校有关专业师生阅读参考。
目录
一、甘蓝的栽培类型
(一)甘蓝的栽培概况
(二)按植物学分类的品种类型
(三)按叶球形状分类的品种类型
二、抗病优质甘蓝品种介绍
(一)早熟品种
(二)中熟品种
(三)晚熟品种
(四)紫甘蓝品种
三、甘蓝生长发育过程和对环境条件的要求
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