真空滚揉机|小型真空滚揉机|诸城市通达机械厂由诸城市通达机械厂提供。诸城市通达食品机械经营部(wwwshandongtongdajixiecom)坐落于山东 潍坊 诸城市密州街道繁华大厦，联系人：孙经理 产品特点： 1、本羊肉真空滚揉机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 2、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。 3、防水电脑控制用户设定滚揉机：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序 过程自动化 真空滚揉机是在真空状态下，将肉块通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的意志、口感使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中，使肉及添加剂融为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。 自动化控制，可按制品的工艺要求设定滚揉过程，设定有总滚揉时间、滚揉时间和间歇时间。真空度按工艺要求调节。自动滚揉，自动真空，省时省力。 鸡鸭鹅专用滚揉机要求滚筒转速保持在4-5r/min，筒内焊接口光滑无刺，搅拌尺呈V形状，达到使产品口感好，味道好，出品率高的目的。
