型号：甲酯
品牌：昆山 执行标准：国标 主要用途：防腐剂
产品规格：25 含量：99（％）
化学名称：羟苯甲酯
商品名称：尼泊金甲酯
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
物化性能：白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，极微溶于水，沸点℃。
用 途:主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。
主要指标：
符合标准：B.P2000，USP24
外 观：无色结晶或白色结晶粉末
含量（以干基计）% ：99.0-100.5
熔点 ：
酸 度：合 格
硫酸盐（以SO4计） %
干燥失重 % ：0.50灼烧残渣 % ：0.10
对羟基苯甲酸及水杨酸 %
溶液外观：清澈透明
尼泊金甲酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在pH3～8 的范围内均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均为酸性防腐剂,它们在pH> 5.5 的产品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯为例,其LD50为5000mg/ kg ,ADI 为0～10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50为2530mg/ kg ,ADI 为0～5mg/ kg , 山梨酸的LD50 为7630mg/ kg ,ADI为0～25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10～1/ 5 ,因此其相对安全性比山梨酸高得多
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