西洋参本品形与人参相似，原产北美，因前人统称欧美等地为“西洋”，故名西洋参。省称洋参、西参。美国国旗旧称花旗，故又有花旗参之名。新鲜或品质好的西洋参都略带香气，不会有受潮的霉味或泥土味。此外，好的西洋参，以条匀、色白、起粉、质硬、体轻、表面细纹横密集且呈环状，含口中能生津者为佳，选择时还须注意质地，建议以“较坚硬”并“较老”者为优选。西洋参按生长的环境，又可分为为野生、半野生及人工栽植三种，其中的野生和半野生洋参均不多见，目前市面上常见的，大多为人工栽植的产品。主产于美国、加拿大及法国，我国亦有栽培。
资料介绍：
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01 西洋参对环境条件的要求
02 选地和整地
03 种子处理与播种
04 田间管理
05 病虫害防治
06 采收
《CCTV7农业正版光盘——西洋参农田栽培技术》（68元包快递）
本片讲了田园栽参、西洋参、西洋参农田栽培法和五加参。
《农业正版图书——西洋参-中草药病虫害防治图谱》
《农业正版图书——西洋参标准化生产技术 》
内容简介
参标准化生产的品种选择，西洋参标准化生产的播种与育苗，西洋参标准化生产的田间管理，西洋参标准化生产的施肥技术，西洋参标准化生产的病、虫、鼠害防治，西洋参标准化生产的采收、加工与贮藏，西洋参标准化生产的产品及质量标准。
图书目录
第一章 中药材标准化生产的概念和意义
一、标准化的概念
二、中药材标准化
三、中药材标准化的特点
四、中药材标准化空间
五、标准化表述
六、中药材标准的分类
七、中药材标准的制定
八、中药材标准化生产的意义
第二章 西洋参标准化生产的品种选择
一、中国人参与西洋参在人参属中的分类地位
二、美国西洋参的生态类型
三、西洋参的开发历史与分布
四、西洋参在我国的引种栽培
五、西洋参标准化生产的品种选择
第三章 西洋参标准化生产的播种与育苗
一、种子处理兴农科教站
二、西洋参标准化生产的播前准备
三、西洋参标准化生产的播种和移栽
四、西洋参标准化生产的遮荫方式
第四章 西洋参标准化生产的田间管理
一、西洋参田间管理的必要性
二、西洋参出苗前的田间管理
三、西洋参生育期的田间管理
第五章 西洋参标准化生产的施肥技术
一、西洋参标准化生产提倡施用的肥料种类
二、西洋参标准化生产的施肥原则与应注意的问题
三、西洋参标准化生产的施肥技术
四、西洋参生长与肥料的关系
第六章 西洋参标准化生产的病、虫、鼠害防治
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