香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。密封贮存 氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。单独贮存 香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮
《CCTV7农广天地正版光盘-香菇林地栽培技术 VCD1碟装》
简介:香菇属于低温和变温结实性菌类，高温季节不能生产。利用林地的小气候较为稳定，风速小，相对湿度高于林外，夏季气温低于林外的气候特点，发展反季节香菇栽培，不仅能使闲置的林地得到充分的利用，还能很好地解决夏秋季节因大棚香菇淡季而出现的市场空白。
《香菇的塑料袋装栽培技术 1VCD》商品介绍：本片详细介绍了香菇的栽培季节，对生长条件的要求；重点讲述了菇房建设，菇床架铺设，菇房消毒，塑料袋装料技术要点、接种技术、温湿度控制，采菇、贮运及病害防治的有关技术。
《CCTV7农广天地节目光盘-香菇烘烤和贮藏技术》内容简介:香菇，是名贵的食用菌，因香味浓郁而得名，素有“山珍”之称。香菇的收获因季节性限 制，上市时间短、产量集中而容易滞销，且保存困难，所以市场销路差、价格低。如果香菇采摘后及时进行加工烘干，并且贮藏得当，就可以给菇农带来更多的经济效益。本片向您介绍香菇烘烤贮藏技术：香菇的采收方法、香菇的分拣和整理、香菇的晾晒处理、香菇的烘干技术、干香菇的分级、干香菇的成品分装、低品质香菇的粗加工及包装、干香菇的贮藏方法。
《正版光盘--香菇优质高产栽培》主要介绍香菇的代料栽培法、大地栽培法及香菇的保鲜与加工等，内容具体，实用性强。可供食用菌种植专业户，食用菌生产厂，农业技术员，农业院校师生使用参考。香菇是一种经济价值很高的食用菌，它肉质鲜美，香气沁脾，是宴席上的佳品。
《正版光盘--香菇规模化高产栽培》向您介绍了香菇是世界上最著名的食用菌之一，它的肉质脆嫩，味道鲜美，香气浓郁，营养丰富，又有一定治病的药效，是一种集食、药、保健多种功能于一体的健康食口品。
我国栽培香菇历史久远。由于香菇生产不与其他农作物争地，便于开展综合利用，多种经营，收益多，见效快，生产潜力很大，在国际市场上换汇率高，对于扩大贸易，活跃农村经济，繁荣城乡市场，提高人民生活水平有着重大的意义，是利国利民的“无烟工业”。本碟主要针对菌种配制、高产栽培技术、采收加工做了详细讲解，内容丰富、语言精练、通俗易懂01 菌种配制
02 高产栽培技术
03 采收加工
《香菇袋栽新技术(版)》正版图书 系统全面介绍了香菇种植技术，本书力求突出广泛性、系统性、新颖性、可操作性等特点，期望能为广大香菇栽培者提供一些有益的参考资料，同时也可作为农业科技工作者、大中专相关专业学生的参考书。
目录
一、概论
(一)香菇的分类
(二)香菇的生态习性
(三)香菇的发展史
(四)香菇的价值
二、香菇的生物学特性
(一)形态特征
(二)细胞学特点
(三)生活史
(四)生长发育的环境条件
三、香菇制种及生产设备
(一)菌种制作设备及工具
《正版图书--香菇标准化高效栽培技术》
内容简介
本书作者为2009年度全国优秀科技特派员，有着26年食用菌栽培实际工作经验和教学经验。本书介绍了香菇的营养价值、经济价值、栽培环境要求、标准化制种技术、菌种保藏技术、高效栽培技术、采收与保鲜技术、病虫害综合防治技术等内容。突出了标准、高效、低耗、安全栽培技术特点。
本书可作为广大食用菌种植厂及种植户的参考用书。
目录
第一章 香菇生产与市场概述
第一节 人工栽培香菇发展史
一、发展史
二、香菇产业的现状
第二节 香菇的营养价值与经济价值
一、营养价值
二、经济价值
第二章 生物学基础
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