鳝鱼属温热带鱼类,体圆,细长,呈蛇形,因其肤色呈黄色,所以也被称做黄鳝。鳝鱼分布广泛,在中国几乎各地都有分布。黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗,为温热带的淡水底栖生活鱼类。它肉质细嫩,营养丰富。黄鳝可食部分达65%以上,可做成多种佳肴美味,如红烧鳝片、油溜鳝片、油卤鳝松和鳝鱼火锅等堂菜,深受群众欢迎!
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A 盘
概述
第一讲 黄鳝的生物学特征和生活习性
第二讲 黄鳝的人工养殖
第三讲 池塘、河、湖泊网箱集约化养殖黄鳝新技术(上)
B 盘
第三讲 池塘、河、湖泊网箱集约化养殖黄鳝新技术(下)
第四讲 黄鳝的疾病防治
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