《CCTV7农广天地正版光盘——扒鸡的制作技术》（68元包特快专递邮费）扒鸡以色泽红润、肉质肥嫩、味道鲜美深受广大消费者的喜爱。扒鸡尤以德州扒鸡更为着名。本片就向您介绍扒鸡的历史、营养、原料的选择、制作前的准备、制作工序、生产车间的消毒卫生等技术。
《CCTV7正版光盘——烤乳猪制作技术（一片装）》（68元包特快专递邮费）
烤乳猪是中国饮食文化一个亮点，具有皮酥、肉嫩、色艳、味厚特点，传说早在西周时期烤乳猪就被端上了餐桌。本片向您详细介绍烤乳猪的制作技术。节目内容包括中式烤乳猪的制作技及西式烤乳猪的制作部分。最后介绍只取乳猪腿的西式烤乳猪的制作方法。
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