河蟹也叫螃蟹、毛蟹。河蟹风味独特、营养丰富，是一种珍贵的水产品，可以做成精美的菜肴。素有“河蟹上席百味淡”之说。河蟹经济价值较高，国内外市场供不应求。发展河蟹养殖对于发展农村养殖经济扩大外贸出口，将起到积极的推动作用。河蟹是我国的优势水产品之一，在我国河蟹的天然资源非常丰富，几乎所有的通海口岸都有天然的蟹苗和蟹种出产。同时由于各水系气候条件和水质条件的不同，也使各地出产的河蟹从个体的大小、口味等方面形成了各自的特点。也形成了多种河蟹的养殖方式。
《CCTV7农广天地正版光盘——河蟹池塘养殖技术》（68元/套）本片向您介绍河蟹的池塘养殖技术：河蟹的生物学特征、池塘要求及设施、苗种放养、饲养管理。
《CCTV7农广天地正版光盘——河蟹池塘养殖技术、乌鳢人工养殖技术》（68元/套）本片将详细的向您介绍河蟹的池塘养殖技术。一、河蟹的生活习性。二、蟹池的建设。三、蟹种的放养。四、饲养与管理 乌鳢俗称黑鱼、乌鱼。乌鳢肉质细嫩、滑爽、刺少、营养丰富，可以做成许多精美的菜肴，是一种深受广大消费者喜爱的水产品。乌鳢具有对环境适应性强、对水质条件要求低、耐低氧、养殖产量高、效益好、疾病少、易于长途运输、市场需求量大等优点。大力发展乌鳢养殖有着广阔的前景。本片就向您介绍：一、乌鳢的生活及生殖习性。二、乌鳢的人工养殖。三、乌鳢鱼苗及鱼种的培育。四、乌鳢的成鱼养育。五、鱼病防治。《CCTV7农广天地正版光盘——无公害河蟹苗种繁育技术》（68元/套）近年来，由于河蟹的市场需求不断增大，自然生长的河蟹已不能满足市场需要，即而河蟹养殖由天然繁殖向人工养殖过渡。本片向您介绍无公害河蟹育苗繁育技术：河蟹人工繁育场场址的选择、怀卵雌蟹的饲养、河蟹的幼体培育。《CCTV7农业出版社正版光盘——怎样办好一个养蟹场》（68元/套）本片教您如何创办和管理好一个养蟹场。内容包括：养蟹场选址与蟹池建设；蟹的生物学特性和生活习性与饲养特点；蟹的营养与养蟹饵料和饲料配方；蟹苗选择与蟹种培育；幼蟹暂养技术与成蟹养殖技术；养蟹场日常饲养管理；池塘养蟹技术；稻田养蟹技术；蟹病防治技术。《CCTV7农广天地正版光盘——淡水虾蟹疾病综合防治》（68元/套）在我国虾蟹养殖发展很快，虾蟹的病害也随之而来，因此，在日常生产中采取综合防治措施是十分必要的。本片向您介绍：综合防治、河蟹疾病防治。《CCTV7农广天地正版光盘——蟹饲料高效配制技术》（65元/套）随着健康意识的加强，人们越来越重视特别是肉类等食品的安全问题。而肉类食品安全的源头在于无公害饲料的生产。本片向您介绍：饲料中有害物质的主要来源、从源头上控制有毒物质的入侵、饲料加工过程中的无害化、规范使用饲料添加剂。 在我国的螃蟹养殖中，河蟹的养殖数量、产量。本片向您介绍——蟹饲料高效配制技术；人工配合饲料、蛋白质饲料、河蟹各生长期的饲料搭配。
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