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《版13片装肉牛养殖技术光盘》本片较为全面系统介绍了养牛生产中的主要环节及技术关键，内容包括肉牛品种与引种要求、杂交利用、肉牛的繁殖、饲养管理、肉牛的育肥、营养需要与饲料、饲料加工调制与日粮配合、肉牛场的建设及牛场环境的整治、特别对肉牛的疾病防治做重点讲解、等等。全书资料详实，具有实用性、操作性、前瞻性等特点，可供广大养牛场（户）及基层畜牧兽医技术人员参阅，对从事养牛业教学及管理人员也有参考价值。
《正版图书——科学养牛实用指导》图书
第一章 牛的品种
一、牛的分类
1.生物学分类
2.按用途分类
二、我国的主要黄牛品种
1.秦川牛
2.南阳牛
3.鲁西牛
4.晋南牛
5.延边牛
6.蒙古牛
7.巫陵牛
三、我国的牦牛和水牛
1.牦牛
2.水牛
四、引进的主要黄牛品种
1.夏洛来牛（CharolaiS）
2.利木赞牛（Limousin）
3.安格斯牛（Angus）
4.西门塔尔牛（Simmentai）
5.短角牛（Shorthom）
6.丹麦红牛（DanishRed）
五、奶牛的主要品种
1.中国茼斯坦奶牛
2.娟姗牛
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