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枣的果实像杨梅、桃、李子、杏等是具硬核(籽)坚实,某些品种无核。果实通
常呈圆形、长形或卵圆形(椭球及球状),某些品种的果实为心形。成熟果实的大小鲜重5~50g,直径1~2cm,长1.5~3.5cm,果皮薄,光滑(有光泽)成熟时为红色或暗红色。枣果的白色脆肉(果浆),味道极其鲜美、诱人。富含维生素C,鲜品的维生素C含量的300~600mg/100g(苹果:10mg,橙30mg,鹬鸵果100mg)每只枣果(平均大小15g)可提供75mg维生素C以满足每个成年人的每日需要量(英国及美国指标分别为75mg及80mg,大概就是常说的日食一枣,医生不找),枣同时含维生素A及B,高含糖量(达鲜重的22%)及可溶性固体(达38%)鲜枣无疑是营养丰富且美味可口的。
枣树