结晶果糖的简称：果糖
化学名：D-果糖
英文名称： Crystalline Fructose
英文化学名称：D-Fructose
分子式： OCH2(CHOH)3COHCH2OH
分子量： 180.16
熔点： 103~105℃
果糖的CAS 号:
的价格10元一公斤
关键词：
关键字：果糖（天津）
关于的定义、关于果糖的用途等知识介绍：
的用途：
为单糖，是单糖类中甜度的糖，大约是蔗糖甜度的1.4~1.8倍。
果糖在人体内促进有益细菌繁殖，抑制有害菌生长，改善肠功能和代谢，降低血脂，不致龋齿。
果糖还具有高渗透压，高吸湿性，对食品风味影响小，水水溶液凝冻温度低，凝冻速度慢，化学活性高等特点。
可以广泛用于饮料、焙烤食品、功能食品、无糖食品、冷冻食品、乳制品、水果罐头、果冻、糖果、香料等产品中。
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