卤味全自动翻筐夹层锅 汤水熟食分离蒸煮锅 果蔬漂烫杀青机
夹层锅也叫漂烫锅，是由自动翻转的筐子和夹层锅互相组成的，卤煮或者是漂烫完产品后，只是把产品用筐子翻转出来，汤汁还会留在锅体内，这样的加工方法使得汤汁不用反反复复的倒进和倒出，使得汤汁也是能够重复的利用，给广大的使用客户增加了产品生产速度和节省了人工和人力。
翻筐夹层锅的优势：
本卤煮锅，采用液压自动翻筐，可将卤煮好的物料直接倒出，省去人工出料的麻烦。锅体及物料筐采用304不锈钢一次冲压成型无焊接，美观、耐用、易清洗，是老汤卤煮加工的合适之选。
夹层锅的分类：
夹层锅分为带翻筐夹层锅，带搅拌夹层锅，和普通夹层锅，有电加热和燃气加热两种，今天我们这款是带翻筐夹层锅，通过短时间的内达到想要的温度，可以达到焯水飘荡的作用，也可以卤煮肉制品熟食，带搅拌还可以熬制酱料等，是熟食店和工厂卤煮熬制设备。
带筐夹层锅可以用作各种肉制品、蛋制品、禽类制品及果蔬漂烫等等。适用于果蔬漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、卤煮肉类等。可根据客户要求定做。适用对象:中央厨房、餐厅、大型企业、部队、机关、学校食堂、食品加工厂、化工等企业。
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