地沟主要分为开放式地沟和线性地沟，一般为304不锈钢材质，厚度为1.5mm
线性地沟优势
1、排水沟并非越宽，越深就好，够用是原则
2、良好的排水性，良好的通过性
3、污染面最小，清洁面最小
4、无盖板设计节约成本
地沟类型： 平底尖型 圆弧型
地沟优势：
地沟整体304不锈钢板折弯制作
1.地漏是由盖板，下层滤网，防臭盖碗，水封防臭，下水口组成
2.地漏的主要功能是防臭气，防返水，防堵塞，防病毒，防蟑螂，防干涸（主要应用与水封式）
3.地漏的好坏主要从四个方面考虑：排水的速度，防臭效果，易清理性，无机械作用耐用程度
4.地漏的防臭水封不低于50mm
5.车间排水的地漏要有防固形物进入的措施，车间的地漏应使用U型、S型等有存水的水封，以防虫防臭
6.车间中的异味来源之一，就是从地漏逸散到车间各处的。理想的地漏应带有 水封，是消毒剂液封，液封高度在7厘米以上，可以防止反味，类似马桶U型管。但是请注意液位的高度，不要因长时间停产出现蒸发导致液位降低而失效。车间里若有出现蛾蠓类小飞虫，很可能就是从地漏中出来的，不建议在设备底部装地漏哦。地漏长期贮水，导致湿度极高，且残渣较多，是生产车间中一个重要的污染源，是微生物尤其是霉菌繁殖的理想乐土。
7.车间排水的地漏要有防固形物进入的措施，车间的地漏应使用U型、S型等有存水的水封，以防虫防臭
关于地漏，市场上大多使用的是倒扣式水封，扣上时排水不畅（水流通过率太低），不扣时，管道异味会返出 (因为水封高度不够)，并且，地漏底部常年积水，根本清理不干净。国家相关标准中已经提到：1、有水封地漏，水封深度不应低于50mm；
严禁采用钟罩式水封结构和插入管道的水封芯，也不应用机械防干涸部件替代水封
地漏组成：
排水井主体、可拆卸式高位退水器、隔渣板、密封盖板
地漏要求
食品工厂地漏需符合HACCP和GMP标准 排水性要好，符合食品工业运用
地漏材质必须满足食品要求（304不锈钢）
地漏必须自带不低于50mm高的防臭水封
地漏必须有隔渣功能及配置密封盖板
地漏内部组件必须可彻底拆卸，以便彻底清洁
1.格栅盖板
栅板用不锈钢板按照一定的间距和横杆进行交叉排列，并且焊接成中间带有方形格子的一种用来做水沟盖板承重力，防滑性好。在特殊设备下的盖板尽量采用这种盖板，这种的设备称重好，防滑性好。主要是可以根据设计好的宽度去定制。
2.平板盖板
盖板也同样为卫生设计，满焊工艺，不允许点焊，所有转角均为圆弧角，易清洗。价格比较实惠，实用性广，造型多样，比较美观。我们食品车间很多时候采用不锈钢地沟，为了美观，搭配使用，很多时候都采用同类型的盖板来配套，也能采用其他的盖板使用。这种整体跟地沟的配套搭配更和谐，整体美观度好，盖板的价格也优惠。
3.PE板
具有韧性高，抗拉，耐腐蚀，耐低温，耐磨性能好等特点传递口的性能及特点，承重比较好，载重3-5吨，叉车过载没有问题，价格优惠。各种颜色可以选择，常用的颜色为红，绿，蓝，白，黑，其余的颜色需要现场再去调配。上也是终身保修。宽度不限，长度625或者1250一块，其他尺寸会有损耗。我们会根据现场去设计搭配。常规厚度 可以选择20mm 25mm 30mm 35mm的厚度
