韭菜种子品种要选择没有休眠期，耐寒耐热四季都可以正常生长的！一般的是白根韭菜粗杆的产量很高的，再目前国内市场上品种较好的产量很好的要数久星系列和韭霸韭菜种子，这些都是我们河南韭菜基地的产品！品种优良，适应能力好，我国南北都能种！亩产量可以达到四五万斤！
韭菜种子要选择品种优良、健康饱满的种子。选择土质疏松、肥沃、透气、排水性好的砂质土壤，种植前将土壤进行适当翻动。翻好土壤整平土地，再打好垄将种子种植至土壤，韭菜种子种植覆土要稍微深点在三四公分左右，浇适量的水即可。时间：韭菜一般在3--5月份进行种植。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土！
