尝新节的由来: 相传，稻米原为天庭的珍珠米，舍族始祖盘狐不忍看着子民以百草果腹就从天庭上偷回稻谷。不料他的行为被玉帝知晓，就派天兵天将追杀。盘飙与之力战，最后被打落潮州凤山的山崖，跌死在一株大树丫上，稻谷也撒了。
眼看着田里的稻谷变黄成熟，盘飙之妻三公主发话了:“这稻种是先王舍命换来的，新米应该让他先品尝!”从此备族就有了尝新节习俗，在收获稻谷后会将第一碗米饭献祭给先祖盘瓢品尝，而麻雀和水因为有功于人类也得到了一些特殊的优待
尝新节，俗称“吃新节”，顾名思义就是吃新收获的农产品或其他应时鲜货。在南方，有很多民族都有尝新节的习俗，这是个农事节日，多是为了庆贺丰收并希望来年丰收过的节日，大都在庄稼成熟时节过。
在佬族和苗族、布依族，他们的尝新节时间是每年农历七月初七，又以佬族最为隆重.先由一寨老或鬼师带领童男童女到附近田间地角进行采新，摘些成熟的谷物瓜果，挂放古树下，然后杀猪宰羊杀鸡，用整鸡、猪头、羊头、九串猪肉和二十四碗饭祭祀祖先和神灵。
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