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氨的化学分子式是NH3，常温状态下是一种无色气体，易挥发，可燃。能燃烧这点非常关键，是氨能否作为能源的一个重要条件，挥发的氨气有一种刺激性臭味，有人精准的形容这种味道类似“臭鸡蛋+屁味”的混合味道。
别看氨没有氢或石油那么知名，却也是世界上无机化合物之一。比如氨被常用于化学肥料，也广泛应用于化工、制药、制冷和食品等多个工业领域。目前全球八成以上的氨用于生产化肥。
