尿石素A抗氧化食品添加剂

尿石素A

中文名称尿石素A

中文同义词3,8-二羟基-6H-二苯并[B,D]吡喃-6-酮;尿石素A;;3,8-二羟基-6H-二苯并(二,四)吡喃-6-酮;

英文名称UrolithinA

CAS号1143-70-0

分子式C13H8O4

分子量228.2

EINECS号

黄色粉末

尿石素A是鞣花酸的肠道微生物代谢产物，具有抗炎、抗增殖和抗氧化的特性，可做有机合成原料

尿石素A是存在于石榴和其他一些水果和坚果中的一类化合物鞣花单宁的一种天然代谢产物。