肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassia Presl)是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。
肉桂作为一种烹饪常见的香料，常常出席我国各大菜系，桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。
锡兰肉桂进口所需注意事项：
1、根据规定，目前进口锡兰肉桂，需要境外厂家有做在华备案。
2、切记贴好中文标签。
3、注册加工包装厂应建立溯源体系以保证输华锡兰肉桂可追溯至注册种植基地，记录加工包装日期、来源种植基地名称或其注册号码、数量、出口日期、出口数量、输入国家、运输工具或集装箱号码等信息。记录应保留至少两年。
4、每个包装箱上应以中文或英文标注产品名称、国家、产地（区、市或县）、种植基地名称或注册号码、加工包装厂名称或注册号码等信息。每个托盘应以中文或英文标注“输往中华人民共和国”或“Exported to the People’s Republic of China”。如没有采用托盘（如航空货物），则每个包装箱应采用同样标注。
