[1338-39-2] 本品为山梨坦与单月桂酸形成酯的混合物，系山梨醇脱水，在碱性催化剂下，与月桂酸酯化而制得；或由山梨醇与月桂酸在180～280℃下直接酯化而制得。 性状本品为淡黄色至黄色油状液体；有轻微异臭。 本品在水中不溶。 酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于8。 羟值 本品的羟值（通则0713）应为330～358。 碘值 本品的碘值（通则0713）应不大于10。 过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）应不大于5。 皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为158～170（皂化时间1小时）。
