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水性食品级油墨是一种对健康无害且可以安全使用在食品包装及其他与食品接触的材料上的油墨。这种油墨主要由水、食品级染料和其他食品级添加剂组成，且不含有害挥发性有机化合物和重金属。 水性食品级油墨具有良好的附着力、耐水性和耐磨性，能够确保食品包装的印刷品具有良好的色彩和图案效果，并且在接触食品时不会产生有害物质渗透。 使用水性食品级油墨可以有效降低对环境的影响，减少有害废弃物的产生。因此，水性食品级油墨被广泛应用于食品包装、饮料瓶、食品标签等与食品接触的领域。
2023 年 9 月 25 日，卫健委联合市场监管总局正式发布了 85 项食品安全标准和 3 项修改单的公告（2023 年第 6 号）。
此次公布的标准中有 5 项食品接触材料相关的产品标准，分别是塑料、金属、橡胶、复合材料和油墨。
本次，我们主要对 GB 4806.14-2023《食品安全标准 食品接触材料及制品用油墨》展开介绍和解读，这也是我国首 次发布的食品接触材料及制品用油墨标准。该标准于2024年9月6日正式实施。这一新标准的出现，将为我国食品接触材料及制品用油墨的生产和使用提供法规依据和技术保障，有助于保障食品安全，维护消费者的健康权益。
该标准主要适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层，根据是否与食品直接接触，可分为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。新标准对食品接触材料及制品用油墨提出了基本要求，包括原料选择、生产过程控制、产品信息传递等方面，以确保油墨产品的安全风险得到有效控制。 此外，新标准还要求食品接触材料及制品印刷企业应通过包装设计、印刷过程控制等措施控制来源于油墨的安全风险，在达到预期印刷效果的情况下应尽可能减少油墨的使用量。这一要求旨在从生产和使用两个环节入手，提升食品接触材料及制品用油墨的安全性。
标准主要内容：
1. 范围适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层。
2. 术语和定义
预期印刷在食品接触材料及制品上，直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的油墨。也包括与油墨配套使用的光油。
3. 产品分类
根据是否与食品直接接触，分为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。
4. 基本要求
确保符合通用安全标准GB 4806.1的要求。
在达到预期效果的情况下，印刷企业应尽量减少油墨使用量。
生产和印刷过程应符合GB 31603 GMP的要求。
5. 原料要求
直接接触食品用油墨的基础原料和添加剂应为GB 2760及相关公告中批准使用的物质，其质量规格应符合相关标准要求。
间接接触食品用油墨中禁用基于铅、汞、 镉、铬（VI）、砷、锑、硒等元素或其化合物的着色剂，着色剂纯度应符合GB9685的规定。
间接接触食品用油墨中所使用的基础原料应为我国已批准用于食品接触材料，添加剂应符合GB 9685及相关公告的要求。
直接接触食品用油墨所使用的基础原料和添加剂也可用于间接接触食品用油墨。
我们杰信公司的总部实验室是食品接触材料检测重点实验室，是食品接材料及制品GB4806系列标准的制定者和参与者，我们总部实验室可以接受企业的委托，做食品接触材料及相关产品的检测工作。
出具资质的质检报告。期中包括此文说的GB 4806.14标准，出具的检测报告有双C资质。有需求的企业可以与我们联系。
联系人：陈 小 姐
