1.炉体上部采用梯形设计在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度流到炉体底部，通过排水口排出。
2.腊肠烟熏箱价格加热室内有两个温度探头：分别探测烘干和烟熏的温度，如果需要蒸煮可以再加一个温度探测器。
3.电加热管：是设计在壁体的两侧，每侧三组U型管，一共6根，腊肠烟熏箱价格加热面积大烘干时间快，温度上升也迅速。
4.腊肠烟熏箱价格外置发烟室的电加热管：采用螺旋形状，增大发烟面积，升温快烟雾浓。
哈尔滨红肠烤炉具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
