酸化剂二甲酸钾在水产的应用提高水产动物成活率，Ramli等(2005[40])报道，在印尼进行的奥尼罗非鱼养成试验中研究了二甲酸钾作为非抗生素生长促进剂对鱼类的促生长效果（表4）。将320尾雄性海水养殖罗非鱼被随机分配为四个实验处理组，在为期85天的试验期间每天投喂6次不同剂量的二甲酸钾(0、2、3和5公斤每吨饲料中)。养殖期第10天开始连续20天给鱼口服鳗弧菌(活菌数：105CFU/d)进行攻毒刺激。从总体效果来看，投喂含二甲酸钾饲料实验处理组试验鱼的增重效果显著，对罗非鱼促生长作用明显。与负对照组相比，喂以每吨饲料中含2公斤二甲酸钾的实验组罗非鱼增加了饲料摄取率(8.6%)，提高了鱼体净增重百分率(18.6%)，改善了饲料转化率(8.2%)。此外，数据分析也表明二甲酸钾可有效控制细菌感染(降低了因鳗弧菌致病的死亡率)。口服鳗弧菌刺激的罗非鱼存活率随着二甲酸钾添加剂量水平的增加而上升。
