原料奶储存的环境维持在4℃以内,在12小时之内送到奶粉加工厂
湿法生产对生牛乳进行105摄氏度的高温瞬间杀菌后,在51-56摄氏度下置于真空浓缩灌中减压浓缩,得到乳固体含量为40-50%的浓缩乳
取活化菌种按重量比例置于浓缩乳中,进行均质得到浓缩乳混合物
将均质后的浓缩乳混合物进行喷雾干燥
原料奶储存的环境维持在4℃以内,在12小时之内送到奶粉加工厂
湿法生产对生牛乳进行105摄氏度的高温瞬间杀菌后,在51-56摄氏度下置于真空浓缩灌中减压浓缩,得到乳固体含量为40-50%的浓缩乳
取活化菌种按重量比例置于浓缩乳中,进行均质得到浓缩乳混合物
将均质后的浓缩乳混合物进行喷雾干燥
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