性状本品为白色结晶性粉末；无臭，味咸；在潮湿空气中即缓缓分解；水溶液放置稍久，或振摇，或加热，碱性即增强。 本品在水中溶解，在乙醇中不溶。 鉴别本品的水溶液显钠盐与碳酸氢盐的鉴别反应（通则0301）。 检查碱度 取本品0.20g，加水20ml使溶解，依法测定（通则0631），pH值应不高于8.6。 溶液的澄清度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，溶液与2号浊度标准液（通则0902）比较，不得更浓。 氯化物 取本品0.15g，加水溶解使成25ml，滴加XS使成微酸性后，置水浴中加热除尽二氧化碳，放冷，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。 硫酸盐 取本品0.50g，加水溶解使成40ml，滴加HCL使成微酸性后，置水浴中加热除尽二氧化碳，放冷，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更浓（0.03%）。 铵盐 取本品1.0g，加氢氧化钠试液10ml，加热，发生的蒸气遇湿润的红色石蕊试纸不得变蓝色。 干燥失重 取本品4.0g，置硅胶干燥器中干燥4小时，减失重量不得过0.25%（通则0831）。 铁盐 取本品1.0g，加水适量溶解后，加稀硝酸使成微酸性，煮沸1分钟，放冷，用水稀释制成25ml，依法检查（通则0807），与标准铁溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更深（0.0015%）。 重金属 取本品4.0g，加稀盐酸19ml与水5ml后，煮沸5分钟，放冷，加酚酞指示液1滴，并滴加氨试液至溶液显粉红色，放冷，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之五。 砷盐 取本品1.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（通则0822法），应符合规定（0.0002%）。 含量测定取本品约1g，精密称定，加水50ml使溶解，加甲基红-溴甲酚绿混合指示液10滴，用HCL滴定液（0.5mol/L）滴定至溶液由绿色变为紫红色，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1mlHCL滴定液（0.5mol/L）相当于42.00mg的NaHCO3。 类别药用辅料，碱化剂等。 贮藏密封，在干燥处保存。
