发展净菜产业可加速产业融合，促进乡村产业振兴，实现精准扶贫。通过蔬菜初加工，使蔬菜由毛菜变为净菜，提升可食率;降低蔬菜采摘后的损失量，提升蔬菜产品的附加值，从而增加农民收入，提高农民生活质量。包括加工、配送的净菜加工设备工厂的建设，是开展净菜加工的基础。那么，您一定想知道知道开一个净菜加工设备工厂需要建设的厂房面积。
一、净菜加工设备工厂所需的设备
净菜加工设备工厂需要的设备主要提升机、输送带、分级挑选设备、清洗设备（气泡清洗机、毛刷清洗机、毛刷去皮清洗机、涡流清洗机）、多功能切菜机、漂烫设备、风干设备、包装设备等。
二、净菜加工设备工厂的特点
（一）不锈钢材质
整体采用304不锈钢制作，清洁方便、干净卫生。
（二）连续生产
可连续生产，容量大、工作效率高，产量明显提高。
（三）对果蔬伤害小
净菜加工设备的清洗主要是模仿人工清洗要领，避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象。
（四）适用范围广
净菜加工设备适合处理的物料包括叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜、水果等，也可用于坚果、薯条/薯片自动生产线的原料预处理。一般用于果蔬批发商、中央厨房、食品加工厂等企业。
二、净菜加工设备工厂规划
净菜加工设备工厂的厂房面积主要根据加工产量、自动化水平而定，如果仅仅是是简单的净菜加工，生产加工设备、储藏设备、运输工具相对规模较小，几百平方米就可以；中大型净菜加工厂各方面条件比较完善，拥有较健全的储藏设备、生产加工设备、电脑设备及运输工具，具有一定规模的生产基地和较稳定的配送对象，往往需要设备的较多，甚至是多条生产线，厂房面积至少几千平方米甚至几万平方米。
