现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认接近人奶的乳制品，被誉为："奶中"。尤其是羊奶的这五大特色，让其他动物乳汁难以匹及。羊奶中钙磷含量是母乳的4-8倍，且钙磷比例为适宜人体吸收利用的黄金比例，有助于人体对于羊奶中钙质及外源性钙的吸收和有效利用。羊乳且羊奶中与钙质结合态存在的酪蛋白在人体消化道内被分解生成磷肽，会提高钙质的溶解度，促使钙质吸收。羊奶与母乳中的EGF因子(上皮细胞生长因子)，能够修护人体器官，维护人体内分泌系统，加快人体新陈代谢。EGF在国际上更有“美容因子”的称号，它能够均衡皮肤色素分布，使皮肤表面老化角质自然分离剥落，从而加速色素分解，达到美容内因调整的作用。羊奶的营养吸收和利用率比其他动物乳汁和植物饮品高。羊乳知识库公众号；羊奶脂肪颗粒细小，仅为牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，营养成分易吸收，吸收率高达89%，而牛奶的吸收率仅为30%左右。因此，营养学家常说“一杯羊奶相当于三杯牛奶”。
