微波干燥技术在食品工业上的应用有很多方面,比如,调料品、辣椒、中药材的快速干燥、杀虫、灭菌;中成药、药片、药丸等的干燥、杀菌;粉状药剂冲剂的干燥、杀菌;口服液杀菌等。中药材在贮运过程中为防止发生霉变,加工处理需要对其干燥处理。以传统的加热方式对药品原料进行干燥时,原料内外受热不均匀、耗能大、时间长、干燥效果差。而用微波进行处理,物料可以通过直接吸收微波能量来达到加热的目的,因此物料内外受热均匀,并且具有烘干速度快、药材品相好、药效保留完整、耗电量小等特点。
微波干燥技术在食品工业上的应用有很多方面,比如,调料品、辣椒、中药材的快速干燥、杀虫、灭菌;中成药、药片、药丸等的干燥、杀菌;粉状药剂冲剂的干燥、杀菌;口服液杀菌等。中药材在贮运过程中为防止发生霉变,加工处理需要对其干燥处理。以传统的加热方式对药品原料进行干燥时,原料内外受热不均匀、耗能大、时间长、干燥效果差。而用微波进行处理,物料可以通过直接吸收微波能量来达到加热的目的,因此物料内外受热均匀,并且具有烘干速度快、药材品相好、药效保留完整、耗电量小等特点。
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