近两年来,随着人们消费意识的提高、企业经营理念的变革以及三聚氰胺事件造成消费者对牛奶的信任危机等因素,国内羊奶市场呈现出放量增长的态势。而在国内市场当中,陕西的奶山羊存栏量、产奶量以及羊奶的质量一直稳居全国之首。