饮水机检测液位的方法有很多，最简单方便的是直接在水箱里使用电极式液位传感器，但是在长时间使用后通常会产生电解质，而电解质对人体有害，因此这种液位传感器不能用于饮水机。
而我们常见的浮球式液位传感器是比较老的液位检测方式，属于机械式产品，应用简单，安装复杂，精度低，可靠性低。浮球液位传感器结构松散，不易清洗。浮球增重后，会影响液位检测精度，且不符合食品卫生标准。因此此款也不太适用于饮水机应用。
光电式液位传感器是利用光学反射原理检测液位，具有体积小、价格便宜、精度高、免调试、响应速度快等特点。光电传感器采用光敏树脂密封固定，内部无运动部件，可靠性高，使用寿命长。精度可以控制在±1mm，这是其他类型水位传感器无法做到的。
光电液位传感器有一款非接触检测，可不接触液体检测，满足水箱需移动的需求，需在水箱上面设计棱镜，不接触液体检测，对水质保护好，也方便用户取走水箱加水，更符合实际应用需求。
可增加一个光电液位开关，装在水箱的侧面、底部，当水箱缺水时传感器给出信号提醒，设备接收到信号后播报语音提示储水箱水已用完，提醒用户加水，并控制设备停止工作。
