乳品市场市面上乳制品品类非常多，但大部分人都不清楚该如何选择适合自己的乳品本期就带大家全方位了解一下驼奶vs牛奶的差别
1.骆驼奶产量少十分珍贵，每日产奶仅1.5-3kg 而母牛奶产量高每日产奶约30kg
2.驼奶中的蛋白质含量为 3.55%—4.47%，骆驼奶乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%属完全蛋白质。还含有人体必需的18种氨基酸、溶菌酶比例适当，且复基酸含量高于生奶，驼奶中含有大量的维生素和矿物质，维生素和烟酸、钙的含量远高于牛奶，其中牛奶中的蛋白质含量大约为 2.8~3.4%，维生素和矿物质含量总体比驼奶低。
3.驼奶不易过敏乳糖含量比牛奶略低些，而且驼奶不含B-乳球蛋白不会产生过敏症状VS牛奶的乳糖含量较高，容易出现乳糖不耐受的情况
4.由于骆驼的生长环境特殊，一般以盐碱类食物为主如罗布麻、沙棘等食物，这些植物都有很高的药用价值，所以驼奶中略带咸味，奶香味加上淡咸味，好喝不腻。牛奶口感较淡，喝起来口感一般，无特殊味道。
总的来看，驼奶中富含的营养物质对于人体更有益分所以日常补充营养首选骆驼奶。
重点笔记：
驼奶不含过敏源B-乳球蛋白，乳糖不耐受人群放心喝。
驼奶铁含量是牛奶的10倍，维生素c含量是牛奶的3.8倍、维生素E含量是牛奶的2--3倍。
驼乳中免疫球蛋白含量和牛奶接近，但是它的体积和质量比牛奶小，渗透性更好。
驼奶含18种氨基酸，是高品质的蛋白的来源。
驼奶含有丰富的钙、磷、钠、钾、镁、铁、铜等矿物质。
驼奶中几平含有所有已知的维生素:维生素A、BI、B2、B6、C、D、E等。
