常用名 硅酸铝钠
别 名 硅铝酸钠
英文名 Aluminum sodium silicate
CAS号 1344-00-9
EINECS 215-684-8
分子式 AlNaO6Si2
分子量 202.139
性 状 白色无定形细粉或小珠，无臭，无味
溶解性 不能与水、乙醇和其他有机溶剂互溶
用 途 抗结剂
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于植脂性粉末，使用量为5.0g。
（2）FAO/WHO规定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，为10g（单独或与其他抗结剂合用）；奶油粉，为1g，（单独或与其他抗结剂合用）。对含糖可可粉、奶粉、奶油粉仅用于自动售货机。
