麝香草酚（thymol）白色晶体或粉末带有一种辛辣气味，分子式为C10H14O，分子量为150.21800，密度为0.965 g/mL at 25 °C(lit.)，熔点为48-51 °C(lit.)，沸点为232 °C(lit.)，闪点为216 °F，水溶解性为0.1g/100 mL (20 ºC)。
外观与性状：白色晶体或粉末带有一种辛辣气味
密度：0.965g/mLat 25°C(lit.)
熔点：48-51°C(lit.)
沸点：232°C(lit.)
闪点：216°F
折射率：1.5227 (20ºC)
水溶解性：0.1 g/100 mL (20 ºC)
稳定性：稳定。与强氧化剂，有机材料，强碱不相容。
储存条件：室温储存
蒸汽压：1 mm Hg ( 64 °C)
药用级麝香草酚医用药理作用麝香草酚（又称麝香草脑、里酚），化学名称为 5-甲基-2-异丙基苯酚，本品为无色结晶或结晶性粉末；芳香，味辛灼，熔点为48～ 51.5℃；易挥发；难溶于水、甘油，易溶于乙醇、乙、橄榄油、仿、挥发油及脂肪油等；能与多种有机药物如、樟脑、丁等混合或研磨，液化成共溶混合物。麝香草酚用途十分广泛，是一种常用的食用调味香料、剂、杀菌剂和抗氧化剂，同时也是合成许多化学品的初级原料，例如麝香草酚加氢合成薄荷醇。麝香草酚的来源主要有两种：一种是从天然产物（里香油、牛至油、罗勒油）中提取，另外一种是人工合成获得。由于天然资源有限且提取成本和环境压力较高，目前主要是以人工合成麝香草酚为主。
人工合成麝香草酚的方法主要有以下几种：
（1）以发烟硫酸为催化剂催化间甲酚 和异丙醇经过磺化和烷基化制备麝香草酚。但是发烟强酸硫酸腐蚀性太强，该工艺不够环保。
（2）以十氢萘为溶剂，将α-蒎烯催化氧化后再经催化裂解制备麝香草酚。该工艺反应步骤多，而且产率低。
（3）由香茅醇催化闭环后，经催化脱氢制备麝香草酚。该工艺反应步骤多，催化脱氢催化剂寿命短，同时上游原料香茅醛来源少。
（4）目前研究的焦点主要集中在以间甲酚和异丙醇为原料进行傅-克烷基化反应来制备麝香草酚。
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