相比其他动物蛋白类食品，骆驼奶的蛋白质具有较高的优越性。骆驼
奶蛋白质主要包括酪蛋白和乳清蛋白。
在乳清蛋白中还含有大量的溶菌酶、乳铁蛋白、乳过氧化物酶和免疫
球蛋白等各种保护性蛋白质，具有很高的生物学价值。
骆驼乳中不含或含少量的过敏性蛋白：β-乳球蛋白，这种蛋白质不
易被人体消化，是部分人群的过敏源，饮用骆驼乳不易导致过敏。
骆驼乳中的蛋白不仅含量丰富，也容易被人体消化吸收。消化率高达
97%～98%，可有效补充人体对蛋白质的需求，并使得蛋白质营养在
人体内得到高度的利用与吸收。赛天山全脂驼乳粉，以伊犁地区放养骆驼生鲜乳为奶源，采取湿法工艺与先进设备进行生产，在高度保留驼乳营养活性的同时，保证营养均衡，富含优质蛋白。高蛋白驼乳营养为人体健康提供充足动力与能量
