如何选择解冻设备任何一种解冻设备都具有自身的优势和劣势，我们不能评判哪种是好哪种是差的，只是每一种产品有对应的一种解冻方式而已。根据自身的产量选择合适的解冻设备，解冻设备过小产量无法达到要求，如果解冻量过大，造成一定的浪费，所以首选需要确定一个解冻量。根据自身的生产需求来选择解冻设备，如果生产量大，需要连续生产，解冻后的温度不宜过高，用于切割，可以选择射频或者微波；如果需要解冻到-4℃以上或者鲜肉销售，或者量过于大，可以选择低温高湿解冻。选购设备前要多与设备生产厂家沟通，是可以利用现有设备改造，还有车间的布局，设备位置的选择等等，不可盲目的上设备。
我们家的是低温高湿解冻机设备，在国内多家肉制品加工有已经安装好解冻机设备，在冻牛肉四分体，冻猪肉二分体，整只全羊以及整只家禽还有水产鳕鱼等都做过，我们有实验数据和客户的反馈，需要解冻设备的可以联系我们具体的沟通。
