曲筛的结构
圆弧包角为120度，依靠压力对湿物料进行分离。物料通过喷嘴沿着筛面圆弧的切线方向送到筛面上。工作压力为0.2—0.4MPa；喷射速度为10—20m/s。经过楔形筛网特殊的切割作用将淀粉乳与纤维渣分开。120度压力曲筛一般用于淀粉与细渣的精分离工序中。
压力曲筛的筛分效果，与筛缝宽度有着直接的关系。目前，通常使用的筛缝宽度有0.50mm和0.75mm两种。为确保压力曲筛的筛分效率，压力曲筛通常采用6级以上串联使用，并采用逆流洗涤工艺。在前几级中，可选用间隙0.75mm的筛片，后一级中宜采用0.50mm的筛片。
50度重力曲筛圆弧包角为50度，其结构及筛分机理与120度压力曲筛相似，不同之处在于浆料是依靠自重切向自流到筛面上并分级、分离的；料浆在筛面上流速较压力曲筛低，受到的惯性力较小，因而分离能力也较小；筛缝宽度较大，使用中的有1mm和1.5mm两种。
50度重力曲筛一般用于淀粉生产中精磨前淀粉与粗纤维、植物胚芽、壳等的粗分离中，特别在玉米与胚芽的分离中应用得很广泛，且效果很好。重力曲筛通常也采用逆流洗涤的3级以上串联使用，以获得满意的分离效果。
