无抗饲料添加剂二甲酸钾(KDF)具有特殊结合的双酸盐结构，通过甲酸钾的羰基和甲酸的羧基形成氢键而连接在一起 (HCOOH HCOOK)。在欧盟二甲酸钾作为非抗生素促生长剂被批准用于饲喂仔猪、生长育肥猪和母猪。它也是全球第一例注册的饲用抗生素替代品。饲用酸化剂切实成为最普遍和最有效的替代抗生素解决方案，以改善生猪的健康状况和生长性能。” (Papatsiros和Billinis, 2012)。目前二甲酸钾的应用已经覆盖了整个生猪生产环节产业链（饲料加工、饲喂仔猪、育肥猪和母猪以及粪污处理）。二甲酸钾的作用机理概括而言如下：在动物消化道内发挥双重作用，既有酸化剂也有抗菌剂角色。一方面降低动物胃中pH值，改善消化、吸收潜力和充分利用日粮养分。另一方面杀灭有害菌，二甲酸钾的抗菌作用基于其小分子的稳定性。其强效抗微生物效果主要针对消化系统后段肠道的有害菌(主要是革兰氏阴性菌)，而对有益的革兰氏阳性菌比如乳酸菌和双歧杆菌则具有促进作用(Øverland 等，2000; Canibe等，2001;Knarreborg等，2002)。
