番茄酱，大家应该不会陌生，味道酸甜可口，百搭各种主食零食，不仅是小朋友的最爱，连大人都很难抵抗它的诱惑。薯条蘸番茄酱，拌面条，抹在早餐面包上……吃起来特别过瘾。那么，如此美味的番茄酱是如何生产出来的呢？今天我们就一起来了解番茄酱生产线的工艺流程和加工设备。
一、番茄酱生产线工艺流程
番茄酱生产线的工艺流程为：番茄——清洗——风干——破碎——打浆——浓缩——杀菌——灌装。
二、番茄酱生产线主要设备
1. 番茄清洗设备
番茄清洗采用气泡清洗设备，可以去除混入番茄原料中的杂物，洗去番茄表面附着的杂质。
2. 番茄破碎设备
破碎番茄是为了更好地打浆，提高出浆率。
3. 打浆设备
打浆精制是番茄酱加工的重要工序之一，通过打浆设备的破碎一次完成打浆精制过程。
4. 真空浓缩设备
番茄原浆需要浓缩近六倍而成番茄酱。目前采用的设备仍以真空蒸发浓缩为主，常使用三效或四效的强制循环管式蒸发器。
5. 杀菌设备
对番茄酱进行高温瞬时杀菌，这样番茄酱的营养成分不受损、不流失，且产品颜色不改变。
三、番茄酱生产线设备的特点、优势
我公司研发的番茄酱生产线设备（与物料接触部分）均采用不锈钢制造，清洁方便，干净卫生。产量大、占地面积小，通过自动化生产，工作效率高，产量明显提高。物料在密闭的环境下处理，保留了原始风味和全面营养。兼容性强，可满足胡萝卜酱、草莓酱、辣椒酱、蓝莓酱等多种产品交叉季节复合生产的需求。
创新的设计理念，优良的生产设备，完善的工艺流程，加上经验丰富的项目服务，才能生产出营养美味、品质保证的番茄酱。
我公司研发的番茄酱生产线解决方案，整个工艺设计与设备布置均考虑番茄酱产品原有天然芳香成分的保留，整个降温与升温过程及物料传输都在短时间与短距离内完成，有效防止了营养和风味流失。
如您对番茄酱感兴趣，或者想了解番茄酱生产线更详细的资料，请随时与我们联系。
