微波加热设备应用已然趋于成熟并得到了广泛应用,但从技术发展角度来看,微波杀菌技术用以包装食品加工还有广泛的研究和应用前景。可以畅想,微波跟食品加工业相结合的最终目标,一定是微波杀菌技术在高品质食品加工领域尽快市场化,可为各领域提供高品质特需食品,同时实现我国各地传统美食的工业化,在高铁、飞机上能够满足乘客的需求,进而逐步实现以安全、营养的微波食品取代小作坊生产的外卖食品,为现代快节奏的生活提供更加安全、营养、便捷的食品。
微波加热设备应用已然趋于成熟并得到了广泛应用,但从技术发展角度来看,微波杀菌技术用以包装食品加工还有广泛的研究和应用前景。可以畅想,微波跟食品加工业相结合的最终目标,一定是微波杀菌技术在高品质食品加工领域尽快市场化,可为各领域提供高品质特需食品,同时实现我国各地传统美食的工业化,在高铁、飞机上能够满足乘客的需求,进而逐步实现以安全、营养的微波食品取代小作坊生产的外卖食品,为现代快节奏的生活提供更加安全、营养、便捷的食品。
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