1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。
2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。
3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。
4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。
5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花等。
一进口清关香辛料注意事项和清关步骤如下：
1. 进口香料容易出现的问题：产品的成分及添加剂使用超标、国内没有相应检测标准、国内没有食用习惯，按照规定这些产品检疫将判定为不合格产品，不准予进口需要在口岸销毁或者直接退运。
2. 进口香料报关的进口商需要具有相关进口资质：进出口经营权、食品卫生经营许可；
3. 进口香料报关需要提前进行海关备案：进口食品境外生产企业备案、进口食品境外出口商或代理商备案、进口食品境内进口商备案；
4. 进口香料按照规定在上架销售时需要加贴中文标签。所以进口零售包装的天然香料需要提供中文标签及国外原标签和翻译件，相关部门对中文标签的格式、内容有相关规定、模式；
5. 进口香料商检报关时相关海关税率：关税率0%，ZENG值税率9%（不同种类、不同包装规格、不同产地的产品进口税率会有不同）；
6. 进口香料报关时，部分香料属于药食同源，需提前确认信息，以免造成无法正常通关情况的出现。
二.进口清关香辛料的步骤：
1. 货物到达港口后，船公司会向海关申报，并向海关出示一些必要的单据和文件。
2. 海关会根据相关规定和政策对货物进行审核和查验，确认货物的数量、质量、价格等信息是否符合规定。
3. 如果海关认为货物需要进一步检查或者纳税，会向货主发放相关通知，货主需要按照要求进行申报和缴纳相关费用。
4. 海关放行后，货主可以安排货物进行运输或者储存。
