拌馅机采用特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
拌馅机是参照国际同类产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要
拌馅机是主要用于混料的设备，，便于操作，是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类等面食产品的可选设备。
优点： 1、，混料速度快。
2、操作简单，方便自如。
3、自动出料，劳动强度更低
4、的旋齿排列形式，叶轮交叉式，更适合拌较干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多。
5、叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角。
6、的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。
