袋装含水食品的微波灭菌设备及方法
传统工业中,袋装含水食品的灭菌通常采用高温、高压蒸煮法或其它长时间加热、加压法进行灭菌,经过长时间的高温、高压处理后,袋中食品的各种微生物、细菌虽然被杀灭了,但是袋中食品的色泽、香气、口感、形状已经受到严重破坏,营养成份大大下降,尤其是维生素含量的破坏。为缩短灭菌时间、提高灭菌食品的品质,湖北敏锐微波技术和设备被大量运用到食品加工中
袋装含水食品的微波灭菌设备及方法
传统工业中,袋装含水食品的灭菌通常采用高温、高压蒸煮法或其它长时间加热、加压法进行灭菌,经过长时间的高温、高压处理后,袋中食品的各种微生物、细菌虽然被杀灭了,但是袋中食品的色泽、香气、口感、形状已经受到严重破坏,营养成份大大下降,尤其是维生素含量的破坏。为缩短灭菌时间、提高灭菌食品的品质,湖北敏锐微波技术和设备被大量运用到食品加工中
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