小型的肠类加工设备差不多一天几吨的量，也可以加工几百公斤，这个量可以自己控制，一般食品厂的话配备的都是冻肉绞肉机，门店食堂配备的是鲜肉绞肉机，因为量比较的小，所以基本上用鲜肉效果会更好一些。
小型肠类加工设备 亲亲肠生产线现在咱们就大体说一下做厂需要的设备，1、清洗机，我们需要把肉清洗干净之后，2、切条切块机，我们需要把肉切成块或者条，3、滚揉机，滚揉机的作用就是把肉用摔打的方式进行滚揉，使肉的口感好4，搅拌机，就是把肉搅拌成肉泥。5、灌肠机，灌肠机有自动扭结的，还有手动的。（假如用自动扭结灌肠机的话就不需要扎线机了)6 全自动烟熏炉，烟熏炉有蒸煮烘烤，烟熏的作用。
小型肠类加工设备 亲亲肠生产线香肠灌肠扎线的话不是扎死结的只是起到一个绕线的一个作用的，也是不带自动切断功能的，需要人工切断或者是单独配切断机的，灌肠机的话任何的一款肠衣都是可以加工处理的，还有粗s 细不同额等等的，不同的肠衣加工出来的肠类是不一样的，比如说火腿肠的肠衣是塑料的，其他的肠类的肠衣就是生物肠衣或者是蛋白肠，香肠
