蛋鸡产蛋量和破壳主要受以下因素的影响：遗传因素，蛋壳较薄。生理因素，日龄增长。营养因素，缺钙导致软壳 麻壳蛋壳薄等。气温因素，温度高采食下降摄入钙磷量降低。饲养密度，鸡群过拥挤产蛋时采用高位蹲姿鸡蛋下落距离增大。健康因素，输软管炎等。集蛋方式，拣蛋次数。运输过程搬运都会增加蛋壳破损
众所周知蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占94%，蛋鸡产蛋期每天摄入的钙主要是满足产蛋需要，一只鸡每天约需钙3～3.5克，过低过高都会影响蛋壳质量。因此，在产蛋期必须选择含钙量较高的饲料，且补充的钙盐有利于机体的吸收。添加方法及时间：当鸡群中见第一枚蛋时或开产前2周(约18周龄)，为照顾已开产母鸡，日粮中可加入一些甲酸钙，让开产鸡自由采食，直到鸡群产蛋率达5%时再改换为产蛋饲料。
