长期以来,国内乳制品行业一直以牛奶为主,奶源结构比较单一;羊奶产业起步晚、规模小,随着生活水平的提高,
消费者越来越了解特色乳制品的营养价值,特色乳制品产业发展空间巨大。打破牛奶的单一性,为消费者提供更多的高价值产品选择。富含营养骆驼奶的营养成分与全脂牛奶相似，但饱和脂肪少，不饱和脂肪多，几种维生素和矿物质的含量更高。而长链脂肪酸，亚油酸和不饱和脂肪酸，它们可能有助于大脑和心脏的健康，可能抗击致病生物并增强免疫力。骆驼奶含有与各种致病生物抗争的化合物。骆驼奶中的两个主要活性成分是乳铁蛋白和免疫球蛋白，它们可以使骆驼奶具有增强免疫力的特性 。
