香草醛是香草豆的香味成分,存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中,是一种重要的香料。香草醛呈白色针状结晶或浅黄色晶体粉末,有浓烈的香气。
香兰素在60年代以前在中国香料界的别称为香草醛,此名已弃用多年了。香草醛曾经也是香茅醛的别称,例如香草醛、羟基香草醛等,现已经改为香茅醛、羟基香茅醛。
别名:香兰素
分子式C8H8O3
分子量152.14
学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛(3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde),Vanillin,亦称香茅醛。
性质:香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。
熔点80~81℃
沸点285℃
密度为1.056g/cm。
溶解度:微溶于冷水、溶于热水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、二硫化碳、冰醋酸等。其水溶液遇三氯化铁呈蓝紫色。
用作定香剂、协调剂和变调剂,广泛用于化妆香精;也是饮料和食品的增香剂。可从香茅油中提取,工业上由丁香酚直接氧化或用浓碱的水溶液处理,异构化为异丁香酚,再氧化制得。用作化妆品的香精和定香剂,食品香料和调味剂。
甘油 500g/瓶,30kg/桶,250kg/桶,药用级/食品级 1瓶起订
聚山梨酯80(II) 500ml/瓶,药用级/注射级 1瓶起订
乳糖 25kg/袋,药用级 1袋起订
羟苯乙酯 500g/瓶,25kg/桶,药用级 1瓶起订
羟苯丙酯 1kg/瓶,25kg/桶,药用级 1瓶起订
羟苯甲酯 1kg/袋,5kg/袋,药用级 1袋起订
聚氧乙烯(40)氢化蓖麻油 60kg/桶,药用级 1桶起订
香草醛 500g/瓶,25kg/桶,药用级 1瓶起订
甘露醇 1kg/袋,25kg/桶,药用级/供注级 1袋起订
醋酸氯己定 1kg/袋,25kg/桶 药用级 1kg起订
卡波姆 1kg/袋,25kg/桶 药用级/日化级 1kg起订